時間：2023-03-29 
瀏覽量： 481 紋理食品指的是具有較粗糙表面和不規則形狀的食品，如咖啡豆、巧克力、堅果等。傳統的色差儀在紋理食品顏色測量中存在一定的局限性，因為它需要將食品樣品捏成固定的形狀并且牢固地卡住，這對于紋理食品來說并不實用。非接觸式分光測色儀則可以有效解決這個問題。
非接觸式分光測色儀是一種新型的測色儀器，其采用高速攝像技術，在不需將樣品固定的情況下進行測量，非常適用于測量紋理食品顏色。該技術將樣品置于測量臺上，利用高速攝像和光學技術實時獲取樣品表面的顏色和質感信息。它能夠處理低反射率和僅具有相對低亮度的表面，同時還可以控制照明條件和攝像機參數等變量，保證測量結果的準確性和可重復性。
在紋理食品顏色測量中，非接觸式分光測色儀可以提供更真實的樣品顏色信息，同時還可以對樣品表面的細微紋理和形態信息進行測量和分析。這樣可以更全面、準確地評估紋理食品的顏色品質，幫助生產企業制定更科學、有效的生產措施，提高紋理食品的品質、附加值和市場競爭力。因此，非接觸式分光測色儀在紋理食品顏色測量中得到了廣泛的應用。
非接觸式分光測色儀在紋理食品顏色檢測中的應用：
在食品工業中，質地是一個普遍關注的問題。與顏色相結合，質地是消費者如何看待您的產品、指導購買決策和感官體驗的重要組成部分。然而，不幸的是，有紋理的食品會給顏色質量控制過程帶來較大的困難，因為它們缺乏均勻性，這就意味著紋理食品沒有可供顏色測量所需的大平面。要想在不規則形狀的樣品中捕獲準確而有意義的顏色數據，并且無需進行大量的樣品制備，就需要選擇一款專業的顏色檢測儀器。而非接觸式分光測色儀就是專門設計用于測量紋理食品顏色，使不均勻食品顏色的測量成為可能，并允許生產商對顏色進行分析與管理，進而建立統一的顏色標準。
在紋理食品的生產過程中，為了準確的捕獲質感食品的顏色數據，非接觸式分光測色儀可以依靠自動高度定位技術來確定傳感器與樣品之間的距離，然后進行自動調整以實現最佳測量。在測量樣品顏色時，樣品與儀器測量口徑不接觸，并且在顏色分析中還會考慮紋理對測量結果的影響。通過非接觸式分光測色儀進行顏色的管控，這意味著生產商不需要制備大量的樣品，就可以分析整個生產過程中食品的顏色變化情況。進而最大限度的減少浪費、污染的可能性和操作員變化的風險。從而提高顏色測量的速度和準確性，輕松的管理質感食品的顏色品質，保證食品顏色的一致性。
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