時間：2023-06-07 
瀏覽量： 712 分光測色儀是一種測量物體顏色的儀器，可以將物體反射或透過的光經過分光透鏡分解成不同波長的光譜，進而獲取物體的色彩信息。在醬油顏色檢測中，分光測色儀可以通過掃描醬油的光譜，確定其色度坐標來描述醬油顏色的特性，從而檢測出醬油的色差。
分光測色儀醬油顏色差別檢測重要性
1. 保證產品品質
醬油的顏色是反映其品質和口感的重要指標之一，顏色的淺深和色澤的質地都可以影響醬油的口感、氣味和口感。采用分光測色儀進行醬油顏色差別檢測可以對產品的色澤進行快速、準確的測定，對于保證產品色澤的一致性和穩定性、避免顏色深淺不一、質地不均勻的情況可以幫助生產企業更好的保證產品品質。
2. 提高生產效率
傳統的人工檢測會受到人員主觀性的影響，存在誤判甚至漏檢的可能性，而分光測色儀自動化程度高、自動測量、自動記錄、自動提示，大大提高了檢測效率和效益，減少了工作人員的工作量。
3. 安全健康
對于消費者而言，選擇有品質保障的醬油更為安心，醬油顏色差別檢測可從根源上把控醬油的衛生健康質量，降低醬油對消費者的安全風險，有助于制定更完善的食品安全標準，為受眾提供安全可靠的食品，維護了社會各界的公共衛生健康。
利用分光測色儀進行醬油顏色差別檢測可以有效地檢測出醬油的顏色是否符合標準，從而保證醬油的品質和口感，保證消費者利益。同時，可快速且減少人為干預，高效地進行檢測，提高檢測精度和效率，提高醬油生產的質量和效益。
分光測色儀醬油顏色差別檢測實例
醬油的顏色差別在一定程度上影響著醬油的質量。因此對醬油顏色差別的檢測是非常必要的。下面通過一則實例來介紹醬油的顏色差別檢測。
佛山某大型醬油生產企業實力雄厚，生產基地占地約3000畝，首期投資超過10億元，年產量將超過100萬噸，是目前世界較大的“航母級”的調味品綜合生產基地。
企業對醬油質量的要求十分高，對醬油的顏色差別一般識別色差的方法是把標準樣和測試樣醬油倒入分別倒入白色盤子中，在日光燈下肉眼看差別。因為人眼對顏色的區別受環境光、容器等影響很大，不同個體對顏色的判別也有很大的差別，因此不能精確地分辨醬油的色差，由于人眼的閾值有限，細小的差別也無法辨別，因此目前人眼判別的方法無法滿足企業對醬油質量高的要求。
杭州彩譜科技有限公司生產研發的液體透射分光測色儀CS-810是專門設計用來測量液體透過率、吸光度、濃度、色度等參數的高性能分光儀。儀器的分辨率達到0.0001、透射率的標準偏差在0.08%以內、色度值：ΔE*ab 0.015。消除了目視比色的主觀性，提供了較大的靈敏度和重復性。完全滿足醬油生產企業對醬油顏色色差測量的要求。
? ? ? 除了能測量液體透過率以為，儀器還包括用于樹脂、溶劑、酸、香水和清漆等產品的APHA/PtCo（APHA/鉑鈷）和Gardner（加德納指數）色度標尺；用于汽油、白油、煤油、潤滑油和石蠟油測量的Saybolt（賽伯特）色度標尺。
? ? ? 我們運用液體透射分光測色儀CS-810可以精確地檢測醬油的顏色差別。
? ? ? 將儀器開機后，先進行黑白校準，黑白校準完成后，開始進行測試；
? ? ? 打開軟件，儀器測試樣品時，應先測試標樣，之后在測試試樣；
? ? ? 測試完成后，可以得到精確的測量數據；
? ? ? 通過測試，根據實際測量的數據，客戶可以直觀的看到不同的醬油樣品間的不同之處。
分光測色儀醬油顏色差別檢測是順應醬油行業市場需求，應用廣泛的檢測技術，是提高醬油衛生、健康和質量的重要手段之一。
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