時間：2022-09-16 
瀏覽量： 1140 當顧客在貨架上選擇飲料產品時，他們不僅需要一流的飲料口味，還需要一致的飲料外觀。顏色和透明度是基本的質量標準：任何缺陷都可以表明污染、原料混合雜質或生產過程中的加熱和氧化。
然而，對于制造商來說，控制果汁、蔬菜汁、啤酒和調味酒的生產過程并不容易。一方面，天然成分（如水果）的顏色可能會有所不同。另一方面，混合飲料的原料可能涉及各種液體、固體和粉末的組合，甚至小批號之間的顏色偏差也會導致最終混合飲料的顏色發生顯著變化。
為了控制液體的顏色，實現一致的顏色外觀，需要使用正確的工具來收集顏色數據，并實施正確的過程來識別和調整顏色變化。
液體色彩測量工具
1-分光光度計
為了測量液體，目視檢測顯然是不夠的。您需要使用理想的精密計進行非接觸測量，以防止污染彩色樣品或將鏡頭覆蓋在飲料膜上，從而導致測量誤差或損壞分光光度計。然后，您還需要根據液體的不透明度或半透明度來確定反射或散射分光光度計。
1)測量不透明液體
為了測量蘋果酒、黑啤酒、果汁等不透明液體的顏色，可以使用反射分光光度計。玻璃試管支架安裝在設備的正面，可以將不透明液體夾在正確的位置進行顏色測量。測量設備將光照射到樣品上，并通過捕捉反射回鏡頭的光來量化顏色數據。
如果只測量類似果汁的不透明液體，可以購買價格較低的不透明液體TS8210能在反射模式下測量。
2)測量半透明液體
對于透明染料和飲料（如蘋果汁、白葡萄酒、礦物油、醋、橄欖油和淡啤酒），它們有顏色，但通常是半透明的，所以反射測量不合適。有些光波會直接通過樣品而不是反射回來。為了測量半透明液體，需要使用支持散射測量的分光光度計。
散射式分光光度計允許將液體樣品放置在儀器中的玻璃試管或比色容器中。該設備將可見光譜直接通過樣品，并在另一側使用接收器捕獲具有各種波長的透射光的比例。相對透明的液體吸收一些白光成分，允許其他成分通過。該數據將用于量化樣品的顏色。
許多臺式分光光度計支持反射和散射測量。Ci粉色半透明液體正在測量中。
3)同時測量不透明和半透明液體
如果要測量兩種液體，則不需要配備兩種設備。許多臺式分光光度計支持反射和散射測量。
2-質量控制軟件
質量控制軟件有利于量化最終測量結果，無論是用散射測量方法測量透明液體的顏色，還是用反射測量方法測量不透明液體。因此，可以輸入已知的標準或CIE比色標準，并將其與測量樣品進行比較，以檢查其是否符合設定的容差。軟件將在L*a*b*在色彩空間中繪制標準和樣品，以可視化的形式顯示結果。
以下幾點可以通過色彩測量數據來理解。
1)顏色準確嗎？
QC手機中的顏色測量數據可以顯示制造的顏色是否在容差范圍內。如果液體是混合液體，著色劑的類型和用量可以相應調整以改變顏色，軟件可以幫助您量化添加哪種顏色以滿足容差要求。
2)液體不透明度或半透明度是否過高？
顏色測量數據可以說明果漿或雜質需要過濾，而不是足夠的光。另一方面，如果液體過于透明，有利于確定增加的染料量。
3)是否符合特定色度指數或具有特定質量等級？
對于天然飲料或汽油等液體，您不能添加額外的染料來改變其顏色。此時，顏色測量數據可以告訴商品是否滿意ASTM定義國際標準和分級色標。例如，有一種色度計算方法叫做OJ指數。淺橙色批號仍然可以生產美味的混合果汁，但淺色可能會危及美國農業部的許可，并引起消費者對質量的質疑?？梢杂脕碣u果汁QC證明手機中的單個參數符合要求ASTM以更高的價格以更高的價格銷售產品。
界面顯示ColoriQC測量樣品與CIE對比綠色樣品的標準顏色指標的測量結果在容差范圍內，表示符合特定果汁的要求
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